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崇明米糕正宗做法?
原料
大米 适量、酵母粉适量、白糖适量、面粉适量
1/先将大米泡两小时左右。
2/泡好的大米放入破壁机中,加入适量的水,打成米浆。
3/把打好的米浆倒入碗中。
4/加入3克酵母、30克白糖、两勺面粉,搅拌均匀。
5/盖上保鲜膜醒发。
6/醒发至表面有小气孔。
7/搅拌排气,倒入纸杯中,八分满就行了哦。
用料
糯米粉240克
粘米粉80克
糖52克
核桃55克
水(参考)160克
红枣10颗
步骤 2一边倒水一边搅拌,直到变成这样
步骤 3搓一下
崇明香芋的吃法?
食材用料
香芋适量,鸡蛋两粒,面粉一小碗,炼奶一汤匙,面包糠一小碗,紫薯少许
做法步骤:
步骤 1
把芋头蒸软压泥备用,带上一次性手套用手把炼奶加入拌均匀,再加入面粉拌均匀备用
步骤 2
把鸡蛋放倒一个器具打散备用,再把芋泥团用汤匙刮一勺放入蛋液里拌一拌
步骤 3
然后把芋泥团裹入面包糠便可
步骤 4
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