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越冬的冬虫夏草还能食用吗?
冬虫夏虫本来就是雪域高寒环境中生长的药材,无所谓越冬一说,只要保存好了,存放期在2年内,都可以食用。
冬虫夏草的价格由以下因素决定:首先是产地,以***那曲的价格最高,其中那曲比如县的虫草更好。青海玉树的价格次之。其它四川甘孜阿坝州、甘肃的甘南,还有云南的都有单冬虫夏草,价格要比***那曲的便宜不少。
其次影响价格的是,分个头大小。每克1条~5条不等,越大越值钱。
第三,影响价格的是***集的先后时间。按先后时间分为头期草、中期草和尾草。头期草为最贵。
第四,影响价格的是虫草的外观和卖相(品相)。金黄硕大的最贵。断了称为断草,相对便宜不少。
第五,是虫草存放的时间。存放的时间越短越贵。存放了两年以上的,我们称之为过期草。外观没多大变化,但是养效已经大幅下降,几乎是淘汰草。
市面上经常作***的,有如下的草:
1、混草。将不同产地的草混在一起卖,一般是将价格低的草混合后,当成那曲草或玉树草售卖。
2、统货。就是未经挑选的。里面大概有5~10%左右的牙签、断草、泥头草。
3、牙签草。将断草用牙签穿起来外观是整草好看,而且牙签也当冬虫夏草卖掉。
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